企业在面对突然的云服务商服务中断时，首先需要立即通知相关部门和业务团队。这有助于及时评估服务中断对业务运作的影响，并采取相应的临时措施来减轻损失。同时，需要与云服务商取得联系，了解导致服务中断的原因，以便更好地应对和解决问题。

其次，企业应当启动应急预案，确保业务能够尽快恢复正常运作。这可能包括切换到备用云服务商、使用本地备份数据或通过其他方式来保障业务持续性。同时，也需要密切关注服务中断期间的数据安全和业务连续性，确保重要数据不会丢失，业务不会受到长期影响。

随后，企业可以考虑与云服务商重新谈判服务协议，以确保未来服务中断不会再次发生或降至最低程度。可以要求云服务商提供明确的故障处理流程和补偿机制，同时建立更加健全的监控机制，及时发现并解决潜在问题，以提升整体服务质量和稳定性。

此外，企业还应该审视自身的业务和数据安全策略，加强对多云环境的管理和监控能力。通过建立自身的弹性架构和备份机制，减少对单一云服务商的依赖，降低服务中断对业务的冲击。另外，定期进行业务风险评估和灾难恢复演练，以应对不同程度的服务中断，保障业务的持续性和稳定性。

最后，企业也可以考虑采用混合云或多云架构，通过在不同云服务商间分散业务和数据，降低单点故障风险，提高整体的可靠性和稳定性。这种多元化的云部署模式可以有效应对突发的服务中断，保障业务的正常运作，同时也有助于促进业务的创新和发展。